Conseils sur les restaurants à essayer à Lyon et quelques plats typiques.
La cuisine française est délicieuse. Dans la ville de Lyon, vous pouvez trouver des fromages typiques et différents types de baguettes. Ne rentrez pas chez vous sans avoir goûté les plats typiques !
Avant de partir pour cette ville, il est important de savoir que Lyon est célèbre pour le bouchon, une tradition qui apporte des plats fraîchement préparés sur les tables, la convivialité, l’hospitalité et le bon goût dans une atmosphère traditionnelle.
La cuisine lyonnaise
Lors de vos vacances de quelques jours à Lyon, vous ne pourrez pas manquer quelques plats typiques dans le style traditionnel du Bouchon.
Nous avons préparé ci-dessous une liste de plats dont il est important de se souvenir :
La quenelle est un plat composé de semoule ou de farine trigo mélangée à des œufs, du beurre et du lait, auquel on peut ajouter du brochet, un poisson de rivière typique. Ce plat est servi avec une sauce nantua, un plat à base d’écrevisses, ou avec une sauce béchamel.
Cervelle de canut
La Cervelle de canut est une recette à base de fromage semi-affiné aux herbes, sel, poivre, huile d’olive, échalotes et vinaigre. Il est idéal pour un apéritif d’été !
Salade lyonnaise
Lyon a également sa propre salade typique, composée de salade d’endives, de morceaux de lard, d’œuf dur et de vinaigrette à base d’ail.
Le Saucisson lyonnais à cuire
Cette saucisse est accompagnée d’une assiette de pommes de terre au gratin. Le goût est normalement sucré ou salé. C’est une recette classique et délicieuse.
Tarte à la Praline
Ce dessert typique est un gâteau aux amandes recouvert d’une couche de sucre glacé rouge. Il est préparé en hachant des amandes et en ajoutant une mousse crémeuse qui lui donne une texture ferme lors de l’ajout du glaçage final.
3 Restaurants à essayer à Lyon
Pendant vos vacances dans cette ville, vous vous demanderez quels sont les endroits traditionnels de Lyon où l’on peut manger. Il est important d’éviter les restaurants touristiques pour pouvoir goûter la vraie cuisine locale.
Avant d’entrer dans un restaurant, n’oubliez pas que certains endroits n’acceptent pas les cartes de crédit ou exigent un montant minimum pour le paiement électronique.
Dans ce cas, nous vous suggérons d’avoir un peu d’argent liquide sur vous et nous pouvons également vous donner quelques conseils sur la façon de retirer à l’étranger sans payer de frais bancaires dans cet article.
Maintenant, découvrons quels sont les meilleurs restaurants de Lyon.
Café des Fédérations
Le Café des Fédérations est l’un des principaux lieux d’accueil des touristes à Lyon. Ici, vous pouvez goûter à la tradition de Bouchon et déguster certains des plats les plus typiques de cette ville.
Mère Jean
La Mère Jean est un autre lieu que nous vous recommandons à Lyon. Ce restaurant français dispose d’une terrasse où vous pouvez manger les plats classiques de la ville dans une atmosphère calme et détendue. De plus, il est situé dans un quartier très animé du centre-ville et il est facile à trouver.
Le Garet
Le Garet est le troisième endroit recommandé pour manger à Lyon. C’est un restaurant traditionnel où la quantité et la simplicité sont toujours les points clés. Il est situé près des rives du Rhône et est parfait pour s’arrêter pour le dîner ou pour une pause déjeuner le week-end.
